Rendelésátadás egy láncban
A vendégtér, konyha és kiszállítás ugyanarra a státuszrendre támaszkodik, ami csökkenti az átadási veszteséget.
openX rendszeroldal
Éttermi rendszer - a vendégtértől a konyháig, egy közös működési logikában
A vendégtéri és háttérfolyamatok akkor működnek stabilan, ha nem külön rendszerekben futnak.
Ez a rendszer a rendeléstől a konyhai feldolgozáson át a fizetésig és készletig egyetlen operációs logikát ad.
A cél nem látványosabb felület, hanem kevesebb töréspont a napi működésben.
Rövid szakmai egyeztetés3 szintStartProEnterprise
Mire való ez a rendszer
A rendszer feladata, hogy a vendégtéri, konyhai és vezetői folyamatok között folyamatos adatkapcsolatot tartson fenn. Így a napi operáció egy ellenőrizhető, központi folyamatban marad.
Milyen működési rendet teremt
Fizetési és elszámolási kontroll
A POS-folyamat és zárás egységes struktúrában fut, így műszakszinten is tiszta a pénzügyi kép.
Készletmozgás követhetősége
A rendelési eseményekhez kapcsolt készletinformáció pontosabb beszerzési és terhelési döntést ad.
Többcsatornás működés kezelése
A helyszíni és online rendelések közös operációba érkeznek, így csúcsidőben is kiszámíthatóbb a működés.
Mit tartalmaz a rendszer
Online étlap és ajánlatkezelés
A kínálat frissítése és publikálása központi rend szerint történik, így egységes marad a kommunikáció.
POS és fizetési folyamat
A kassza és fizetés műszaklogikába illesztve működik, ezáltal átláthatóbb a lezárás és elszámolás.
Asztal- és rendelési logika
Az asztaltérkép és rendelési státuszok egy közös felületen követhetők, kevesebb manuális egyeztetéssel.
Konyhai kijelző és státuszkezelés
A konyhai feldolgozás sorrendje és állapota valós időben látható, így jobban tartható a kiszolgálási ritmus.
Pincér- és futárfelület
A helyszíni és kiszállítási operáció azonos rendelési nyomvonalban fut, ezért egységesebb a végrehajtás.
Készletmozgás és alapanyag-kontroll
A készletállapot a rendelési eseményekhez kötve frissül, ami pontosabb napi készletképet ad.
Több telephely kezelése
A telephelyenkénti működés központi kontroll alatt tartható, miközben a helyi operáció önállóan kezelhető.
Terminál- és eszközoldali működés
A rendszeresített eszközhasználat stabilabb napi munkaritmust és kevesebb technikai elakadást jelent.
Kinek való
Éttermeknek, bisztróknak, street food egységeknek, kiszállítással dolgozó helyeknek és több telephelyes vendéglátó működéseknek.
Működési szintek
A csomagszintek eltérő működési mérethez és komplexitáshoz igazodnak. A választás alapja a napi operáció és a kontrolligény.
Start
29.000 Ft bruttó / hó / telephely
Az alapfolyamatok rendezett bevezetésére, kisebb vagy egyszerűbb működéshez.
Az alap rendelési lánc és kasszafolyamat rendezett keretbe kerül.
- Online étlap és ajánlatkezelés
- POS és fizetési folyamat alapstruktúrája
- Asztal- és rendelési logika
- Konyhai státuszkezelés alapnézettel
Pro
49.000 Ft bruttó / hó / telephely
Nagyobb napi terheléshez, több szereplőhöz, összetettebb operációhoz és több automatizáláshoz.
Napi csúcsterhelés mellett is követhető marad a vendégtér és a konyha kapcsolata.
- Minden Start funkció
- Bővített készlet- és alapanyagkontroll
- Pincér- és futárműködés támogatása
- Részletesebb státuszkezelés vendégtér és konyha között
- Operációs automatizmusok napi terheléshez
Enterprise
99.000 Ft bruttó / hó / telephely
Komplex működéshez, több helyszínhez, szigorúbb kontrollhoz, erősebb szerepkörkezeléshez és hosszú távon skálázható működési rendhez.
Több telephelyes vendéglátó működéshez ad egységes kontrollt és szerepkörkezelést.
- Minden Pro funkció
- Több telephely egységes kezelése
- Erősebb jogosultsági és kontrollrendszer
- Kiterjesztett eszköz- és terminálkezelés
- Skálázható vendéglátó operációs struktúra
Csomagszint-mátrix
| Funkcióterület | Start | Pro | Enterprise |
|---|---|---|---|
| Online étlap és ajánlat | Alap | Teljes | |
| POS és fizetés | Alap | Teljes | |
| Asztal-rendelési logika | Alap | Teljes | |
| Konyhai státusz | Alap | Teljes | |
| Készlet és alapanyag | — | Teljes | |
| Pincér és futár működés | — | Teljes | |
| Több telephely | — | — | Teljes |
Bevezetés folyamata
- Felmérés: áttekintjük a jelenlegi működést, a szerepköröket és a kritikus folyamatokat.
- Beállítás: kialakítjuk a rendszer alapstruktúráját és a jogosultsági rendet.
- Adatimport vagy alapstruktúra: a meglévő adatok rendezett formában kerülnek be a rendszerbe.
- Oktatás: szerepkörönkénti átadással biztosítjuk, hogy a napi használat kiszámítható legyen.
- Indulás: kontrollált élesítéssel, támogatott átmenettel vezetjük be a működést.
GYIK
Mennyi idő egy éttermi rendszer bevezetése?
A bevezetés jellemzően 3-7 munkanap.
Hogyan történik az indulás?
Felméréssel indul, majd beállítás, tesztüzem és támogatott élesítés követi egymást.
Szükséges készlet- és termékimport?
Ha van meglévő adatstruktúra, importálható; ennek hiányában a rendszer alapstruktúrával is elindítható.
Használható mobilról a napi operáció?
Igen, a futár- és státuszkövetési folyamatok mobilról is kezelhetők.
Milyen támogatás érhető el az indulás után?
Az átállási szakaszban fokozott támogatás, utána folyamatos üzemeltetési és szakmai támogatás áll rendelkezésre.
Mikor indokolt az Enterprise szint?
Több telephely, összetettebb jogosultsági rend és erősebb központi kontrolligény esetén.
Következő lépés
Egy rövid működési áttekintés után pontosan kijelölhető, melyik rendszer-szint szolgálja a napi operációt. A döntést érdemes a vendégtéri és konyhai folyamatokból levezetni.
Működés áttekintése